硒是一种较为珍稀的微量元素，硒能使儿童大脑等组织器官发育正常。人体不同组织利用硒的优先顺序为：脑最优先，其次为肾脏、心脏、肝脏和血浆，最后为骨骼、肌肉和红细胞。缺硒会使儿童产生多种组织的病变，如心肌疾病等。特别重要的是脑，儿童脑功能的优劣，取决于硒营养。
有益吸收：婴幼儿胃肠道吸收的营养物质需要经过含硒酶的酶促反应才能转化为能量。
成长发育：婴幼儿缺硒会导致甲状腺代谢特异性而引起生长激素分泌减少，出现痴呆、智力低下、骨骼发育不良等状况。
养脑健脑：婴幼儿脑功能的优劣，取决于硒营养。补硒能促使婴幼儿大脑等组织器官发育正常。
提高免疫力：硒能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力;杀死体内的致病源(如感冒病毒、肝炎病毒等)。
明眸亮眼：硒是“抗氧化营养剂”，能清除晶状体内的自由基，使晶状体保持透明状态。硒对婴幼儿眼睛的正常发育非常重要。
清毒净化：硒是天然解毒剂，可以与体内带正电荷的铅离子结合并直接排出体外，彻底消解铅的毒性，补硒能帮助婴幼儿排铅、解毒、抗污染、抗辐射、抗氧化。
